Patatesli et haşlama nasıl yapılır, tarif nedir?
Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik patatesli et haşlama tarifi. Dana etinin yumuşacık piştiği, patates ve havuçlarla dengelendiği bu nefis yemek, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Doğru pişirme teknikleri ve püf noktalarıyla etiniz dağılmayacak, sebzeleriniz formunu koruyacak.
Patatesli Et Haşlama Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram kuşbaşı dana eti
- 4 adet orta boy patates
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet havuç
- 2 adet defne yaprağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 8-10 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:
- İlk olarak etleri yıkayıp süzün ve tencerenin içine alın
- Etlerin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kaynamaya bırakın
- Kaynadıktan sonra oluşan köpükleri bir kaşık yardımıyla alın
- Soğanları dörde bölüp tencereye ekleyin
- Defne yapraklarını ve baharatları ilave edin
- Etler yumuşayana kadar yaklaşık 45-50 dakika haşlayın
- Bu sırada patates ve havuçları soyup iri parçalar halinde doğrayın
- Etler yumuşadıktan sonra sebzeleri tencereye ekleyin
- Sebzeler de yumuşayana kadar 20-25 dakika daha pişirin
- Tencereden defne yapraklarını çıkarıp servis yapın
Püf Noktaları:
- Etleri soğuk su yerine sıcak suda haşlarsanız daha lezzetli olur
- Sebzeleri çok küçük doğramamaya dikkat edin, dağılabilirler
- İsterseniz içine bir kaşık tereyağı ekleyerek lezzetini arttırabilirsiniz
- Haşlama suyunu daha sonra çorba yapmak için saklayabilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")