Patatesli et kavurması nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için nefis bir patatesli et kavurması tarifi. Dana etinin yumuşacık piştiği, patateslerin içine işleyen baharatlarla hazırlanan bu geleneksel lezzet, sofralarınıza şık bir dokunuş katıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu yemek, ailenizle paylaşabileceğiniz özel bir akşam yemeği için ideal bir seçim.
Patatesli Et Kavurması Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram kuşbaşı doğranmış dana eti
- 4 adet orta boy patates
- 2 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın ve suda bekletin.
- Geniş bir tencereye sıvı yağı alıp ısıtın.
- Kuşbaşı etleri ekleyip yüksek ateşte her yönü kızartın.
- Soğanları yemeklik doğrayıp etlerin üzerine ekleyin, 2-3 dakika kavurun.
- Yeşil biberleri doğrayıp tencereye ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
- Domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Suyunu süzdüğünüz patatesleri ve ezilmiş sarımsakları tencereye ekleyin.
- Tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekiği ekleyip karıştırın.
- Sıcak suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
- Kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 30-35 dakika) pişirin.
- Ocaktan almadan önce suyunu çekip çekmediğini kontrol edin.
- Sıcak olarak pilav veya yoğurt eşliğinde servis yapın.
Püf Noktaları:
- Etlerin daha yumuşak olması için önceden 1 saat sütte bekletebilirsiniz.
- Patateslerin kararmaması için suda bekletmeyi unutmayın.
- Daha lezzetli olması için et suyu veya tavuk suyu kullanabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak bir miktar biber salçası ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")