Patatesli et kebabı nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Lezzetli bir ana yemek arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: kuşbaşı etin patatesle buluştuğu, baharatlarla zenginleşen nefis bir kebab. Malzemelerin uyumu ve pişirme teknikleriyle her seferinde mükemmel sonuç alacağınız bu yemek, aile sofralarınıza şık bir dokunuş katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Et Kebabı Tarifi

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı doğranmış dana eti
3 orta boy patates
2 adet soğan
2 adet domates
2 adet yeşil biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay bardağı sıcak su

Yapılışı:

Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın ve suda bekletin.
Soğanları yemeklik doğrayın, domates ve biberleri de iri parçalar halinde kesin.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, kuşbaşı etleri ekleyip yüksek ateşte renk alana kadar kavurun.
Etler suyunu çekince soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın.
Doğranmış domates ve biberleri tencereye ekleyip 5 dakika daha pişirin.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri ekleyip hepsini güzelce karıştırın.
Yarım çay bardağı sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın, kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin.
Ara sıra kontrol edip karıştırarak yapışmamasını sağlayın.
Patatesler iyice yumuşayınca ocaktan alıp sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Etleri önceden marine ederseniz daha lezzetli olur (1 yemek kaşığı yoğurt ve baharatlarla 1 saat bekletin).
Patatesleri fazla küçük doğramayın, dağılabilir.
Dilerseniz son 5 dakika fırında üzeri kızarana kadar pişirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap