Patatesli etli güveç nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir patatesli etli güveç tarifi. Dana eti ve taze sebzelerin uyumunu yansıtan bu tarif, kış akşamlarına ısıtacak nefis bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Etli Güveç Tarifi

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı dana eti
4 adet orta boy patates
2 adet orta boy soğan
2 adet havuç
2 adet yeşil biber
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı sıcak su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı:

İlk olarak etleri kuşbaşı doğrayın ve tencerede sıvı yağ ile birlikte kavurmaya başlayın.
Etler suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.
Soğanları yemeklik doğrayın ve etlere ekleyip 5 dakika daha kavurun.
Sarımsakları ince ince doğrayarak tencereye ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Domates ve biber salçalarını ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Patates ve havucu iri küpler şeklinde doğrayın, yeşil biberleri de doğrayarak tencereye ekleyin.
Tuz ve baharatları ilave edip tüm malzemeleri 5 dakika daha karıştırarak kavurun.
Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
Kısık ateşte etler ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
Ara sıra kontrol ederek gerekirse az miktarda sıcak su ekleyebilirsiniz.
Güveç servise hazır olduğunda, sıcak olarak pilav veya ekmekle birlikte servis yapın.

Püf Noktaları:

Etlerin daha yumuşak olması için bir gece önceden süt veya yoğurtla marine edebilirsiniz.
Sebzeleri aynı boyutta doğramak pişme sürelerinin eşit olmasını sağlar.
Dilerseniz üzerine kaşar peyniri rendeleyip fırında kızartabilirsiniz.
Tencerenin kapağını sık sık açmamak, buharın kaçmasını önler ve daha lezzetli olmasını sağlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar