Patatesli etli nohut yemeği nasıl yapılır? tarifini verir misin?
Lezzetli ve besleyici bir yemek arayanlar için pratik bir tarif: patates, et ve nohutun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu yemek, hem doyurucu hem de vitamin deposu. Malzemelerin birbirine karışan aromalarıyla ortaya çıkan nefis tat, özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak.
Patatesli Etli Nohut Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 500 gr kuşbaşı kuzu eti (veya dana eti)
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 3 orta boy patates
- 1 büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 5 su bardağı sıcak su
- 1 avuç maydanoz (dekore etmek için)
Hazırlık Aşamaları:
- Nohutu bir gece önceden suda bekletin, ertesi gün haşlayarak pişirin
- Patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın
- Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince kıyın
- Maydanozu ince kıyın
Yapılışı:
- Geniş bir tencereye sıvı yağı alın, orta ateşte ısıtın
- Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Kuşbaşı etleri ekleyip suyunu çekene kadar kavurun
- Salçaları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Sıcak suyu ekleyin, etler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin
- Haşlanmış nohut ve doğranmış patatesleri ekleyin
- Tuz ve baharatları ilave edip karıştırın
- Patatesler yumuşayana kadar 20-25 dakika daha pişirin
- Ocaktan almadan önce kıyılmış sarımsakları ekleyip 5 dakika daha pişirin
- Üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis yapın
Püf Noktaları:
- Etler önce iyice kavrulursa daha lezzetli olur
- Nohutun haşlama suyunu kullanabilirsiniz
- Dilerseniz içine 1-2 adet defne yaprağı ekleyebilirsiniz
- Yemeğin suyunu kontrol ederek gerekirse ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın, yanına pirinç pilavı ve cacık ile mükemmel gider
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")