Patatesli etli yemek tarifleri nelerdir?

Patates ve etin mutfaktaki uyumu, hem besleyici hem de lezzet dolu seçenekler sunar. Geleneksel tencereden fırın yemeklerine, pratik sotelerden yaratıcı salatalara kadar bu iki malzemenin birleştiği tarifler, her damak zevkine hitap ediyor. İşte evde kolayca deneyebileceğiniz, doyurucu ve lezzetli patatesli etli yemek önerileri.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Etli Yemekler: Lezzet ve Doyuruculuk Bir Arada

Patates ve et, mutfaklarda en sık bir araya gelen malzemelerden ikisidir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu ikili, farklı pişirme yöntemleriyle birçok geleneksel ve modern yemekte kendine yer bulur. İşte Türk mutfağından ve dünya mutfaklarından seçilmiş, evde kolayca yapabileceğiniz patatesli etli yemek tarifleri:

1. Etli Patates Yemeği (Tencere Yemeği)

Bu yemek, Türk mutfağının klasiklerinden biridir. Genellikle kuzu veya dana eti ile yapılır ve sulu bir yemek olarak servis edilir.

Malzemeler: 500 gr kuşbaşı et, 4-5 orta boy patates, 1 soğan, 2 domates, 2 yeşil biber, 2 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, karabiber, kırmızı biber, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 3 su bardağı sıcak su.
Yapılışı: Etleri sıvı yağda kavurun, soğanı ekleyip pembeleştirin. Salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun. Domates ve biberi doğrayıp ekleyin, birkaç dakika daha pişirin. Patatesleri iri küpler halinde doğrayın, tencereye ekleyin. Sarımsak, baharatlar ve sıcak suyu ilave edip patatesler yumuşayana kadar pişirin.

2. Patatesli Et Sote

Hızlı ve pratik bir yemek arayanlar için ideal olan et sote, patatesle birleşince daha da lezzetli hale gelir.

Malzemeler: 400 gr bonfile veya antrikot, 3 patates, 1 soğan, 1 kapya biber, 2 domates, 2 diş sarımsak, zeytinyağı, tuz, kekik, pul biber.
Yapılışı: Etleri kuşbaşı doğrayın. Patatesleri küp şeklinde doğrayıp hafifçe kızartın veya fırında pişirin. Ayrı bir tavada etleri soteleyin, soğan ve sarımsağı ekleyin. Domates ve biberi ilave edip pişirin. Son olarak patatesleri ekleyip baharatlarla harmanlayın.

3. Fırında Patatesli Et Güveç

Fırında yavaş yavaş pişen bu yemek, etin ve patatesin lezzetini mükemmel bir şekilde birleştirir.

Malzemeler: 500 gr kemikli veya kuşbaşı et, 4 patates, 1 soğan, 2 havuç, 1 kereviz sapı (isteğe bağlı), 3 diş sarımsak, 1 çay bardağı sıvı yağ, tuz, karabiber, kimyon, 1 su bardağı et suyu.
Yapılışı: Tüm malzemeleri güveç kabına doğrayın. Baharatlar ve sıvı yağ ile harmanlayın. Üzerine et suyunu ekleyin. Kapağını kapatıp 180 derece fırında 1,5-2 saat pişirin.

4. Kıymalı Patates Yemeği

Kıyma ile yapılan bu yemek, daha kısa sürede pişer ve ekonomik bir seçenektir.

Malzemeler: 300 gr kıyma, 4 patates, 1 soğan, 2 domates, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, karabiber, nane, 1,5 su bardağı sıcak su.
Yapılışı: Soğanı soteleyin, kıymayı ekleyip kavurun. Domatesleri ilave edin. Patatesleri küp küp doğrayıp tencereye ekleyin. Baharatlar ve sıcak suyu koyup patatesler yumuşayana kadar pişirin.

5. Patatesli Etli Börek

Hamur işi sevenler için farklı bir seçenek olan patatesli etli börek, özellikle çay saatleri için mükemmeldir.

Malzemeler: 3 yufka, 300 gr kıyma, 2 patates, 1 soğan, 1 yumurta, maydanoz, tuz, karabiber, çörek otu, sıvı yağ.
Yapılışı: Patatesleri haşlayıp püre haline getirin. Kıyma, soğan ve baharatlarla karıştırın. Yufkaların arasına bu harçtan sürüp rulo yapın. Üzerine yumurta sürüp çörek otu serperek 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

6. Patatesli Et Dürüm

Pratik bir öğün veya sokak lezzeti sevenler için ideal olan bu tarif, lavaş veya tortilla içinde servis edilir.

Malzemeler: 300 gr dana eti (jülyen doğranmış), 2 patates, 1 soğan, 1 kırmızı biber, sarımsak, tuz, kimyon, pul biber, lavaş ekmeği.
Yapılışı: Patatesleri ince dilimler halinde doğrayıp haşlayın veya kızartın. Etleri baharatlarla soteleyin, soğan ve biberi ekleyin. Patatesleri ilave edip karıştırın. Hazırlanan karışımı ısıtılmış lavaşlara sararak servis yapın.

7. Patates Püreli Et Köftesi

Köfte sevenler için patates püresi ile zenginleştirilmiş bir tarif.

Malzemeler: 400 gr kıyma, 2 haşlanmış patates, 1 soğan, 1 yumurta, 2 dilim ekmek içi, tuz, karabiber, kekik.
Yapılışı: Haşlanmış patatesleri püre haline getirin. Tüm malzemeleri karıştırıp köfte şekli verin. Izgara veya tavada pişirerek servis yapın.

8. Patatesli Et Çorbası

Soğuk kış günleri için doyurucu ve besleyici bir çorba.

Malzemeler: 200 gr kuşbaşı et, 2 patates, 1 havuç, 1 soğan, 1 yemek kaşığı tereyağı, tuz, karabiber, 1,5 litre su veya et suyu.
Yapılışı: Etleri haşlayın. Sebzeleri küp küp doğrayıp et suyunda pişirin. Tereyağı ve baharatları ekleyip blender ile püre haline getirin veya taneli olarak servis edin.

9. Patatesli Et Kızartması

Çıtır çıtır bir lezzet arayanlar için ideal olan bu tarif, patates ve etin kızartılarak hazırlandığı bir versiyondur.

Malzemeler: 300 gr bonfile, 3 patates, 1 soğan, sarımsak tozu, tuz, karabiber, kızartma yağı.
Yapılışı: Patatesleri ince dilimler halinde doğrayıp kızartın. Etleri jülyen doğrayıp baharatlarla marine edin ve ayrıca kızartın. Soğanı ince halkalar halinde doğrayıp kızartın. Tüm malzemeleri birleştirip sıcak servis yapın.

10. Patatesli Et Salatası

Soğuk bir yemek alternatifi arayanlar için haşlanmış patates ve etle hazırlanan bir salata.

Malzemeler: 200 gr haşlanmış veya ızgara et, 3 haşlanmış patates, 1 kırmızı soğan, maydanoz, zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber.
Yapılışı: Haşlanmış patates ve eti küp küp doğrayın. Soğan ve maydanozu ince kıyın. Tüm malzemeleri zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla karıştırıp servis yapın.

Püf Noktaları:

Etin yumuşak olması için marine etmek veya tencerede uzun süre pişirmek önemlidir.
Patateslerin dağılmaması için çok fazla karıştırmamaya dikkat edin.
Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Et suyu kullanmak yemeğin lezzetini artırır.

Bu tarifler, patates ve etin uyumunu gösteren sadece birkaç örnektir. Malzemeleri ve pişirme sürelerini kendi damak zevkinize göre ayarlayarak kendi tariflerinizi de oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar