Patatesli galete unlu poğaça nasıl yapılır?

Galete unu ve patatesin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu poğaçalar, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık sunuyor. İster kahvaltıda ister çay saatinde tüketmek için ideal olan bu tarif, farklı malzeme seçenekleriyle çeşitlendirilebiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Galete Unlu Poğaça Tarifi

Malzemeler:

2 adet orta boy haşlanmış patates
1 su bardağı galete unu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (akı ve sarısı ayrılacak)
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Üzeri için çörek otu veya susam

Hazırlanışı:

Haşlanmış patatesleri bir kasede iyice ezin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Üzerine galete unu, sıvı yağ, yumurta sarısı, tuz, karbonat ve kimyonu ekleyip yoğurun.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve yuvarlayarak şekil verin.
Poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine çırpılmış yumurta akı sürün ve çörek otu veya susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin, üzeri kızarana kadar kontrollü olarak pişirin.
Fırından çıkarıp ılık servis yapın.

Notlar: