Patatesli garnitürlü börek nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli bir patatesli börek için adım adım hazırlanmış bu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Yufkaların arasına yayılan patatesli harç ve özel yağ karışımı, böreğe eşsiz bir lezzet katıyor. Fırından çıkan altın rengi görüntüsü ve yoğurt eşliğinde servis önerisiyle sofralarınızı şenlendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Garnitürlü Börek Tarifi

Malzemeler:

3 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1/2 demet maydanoz
6 yufka
1 su bardağı sıvı yağ (ya da eritilmiş tereyağı)
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta (üzeri için)
Susam veya çörek otu (üzeri için)

Hazırlık Aşaması:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Soğanı ince ince yemeklik doğrayın.
Bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Doğranmış patatesleri ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.

Börek Yapımı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Bir kasede yoğurt ve sıvı yağı karıştırın.
Yufkaları tezgaha serin, her birini bu karışımla yağlayın.
İki yufkayı üst üste koyup, patatesli harçtan eşit şekilde yayın.
Yufkayı rulo şeklinde sıkıca sarın ve yağlanmış tepsiye spiral şeklinde yerleştirin.
Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve susam veya çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerisi:

Sıcak veya ılık olarak yoğurt veya ayran eşliğinde servis yapın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar