Patatesli garnitürlü salata nasıl yapılır?

Taze sebzelerin en lezzetli halleriyle buluştuğu, hem göze hem damağa hitap eden bir salata tarifi. Patatesin doyuruculuğu, havuç ve bezelyenin tatlı dokusu, turşunun ferahlatıcı etkisiyle birleşerek yaz sofralarını süsleyecek nefis bir garnitür alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Garnitürlü Salata Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
2 adet havuç
1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
1 adet kornişon turşu
4-5 dal taze soğan
1/2 demet maydanoz
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/4 su bardağı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane

Hazırlık Aşamaları:

Patates ve havuçları iyice yıkayın, kabuklarını soyun
Patatesleri küp küp doğrayın, havuçları ise küçük küpler halinde kesin
Bezelyeleri haşlamak için kaynar suya atın, 5 dakika pişirin
Ayrı tencerelerde patates ve havuçları haşlayın (fazla pişirmeden)

Yapılışı:

Haşlanmış patates, havuç ve bezelyeleri geniş bir salata kasesine alın
Kornişon turşuyu küp küp doğrayarak ekleyin
Taze soğan ve maydanozu ince ince kıyıp salataya ilave edin
Ayrı bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve kuru naneyi çırparak sosunu hazırlayın
Sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın
Salatayı en az 1 saat buzdolabında dinlendirin

Servis Önerisi:

Soğuk olarak servis yapın
Üzerini taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz
Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz
Ana yemeklerin yanında garnitür olarak sunabilirsiniz

Püf Noktaları:

Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, dağılabilir
Salatayı dinlendirmek lezzetinin daha iyi oturmasını sağlar
Dilerseniz içine 1 diş dövülmüş sarımsak ekleyebilirsiniz
Yaz aylarında daha ferahlatıcı olması için birkaç yaprak nane ekleyebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar