Patatesli güveç nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için nefis bir patatesli güveç tarifi. Etin yumuşacık dokusu, sebzelerin kıvamı ve baharatların dengeli uyumuyla sofralarınızı şenlendirecek pratik bir yemek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Güveç Tarifi

Malzemeler:

4-5 orta boy patates
2 adet soğan
2 adet havuç
2 adet yeşil biber
3 diş sarımsak
400 gr kıyma veya kuşbaşı et
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
4 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı olarak bezelye ve mısır

Yapılışı:

Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın
Soğanları yemeklik doğrayın, havuçları halka şeklinde dilimleyin
Yeşil biberleri jülyen doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın
Tencereye sıvı yağı alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun
Etleri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin
Salçaları ilave edip 2-3 dakika daha kavurun
Doğranmış sebzeleri (patates, havuç, biber) tencereye ekleyin
Baharatları ve tuzu ilave edip karıştırın
Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp kapağını kapatın
Sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 30-40 dakika) pişirin
Son 5 dakikada sarımsakları ekleyin
Güveç dinlendikten sonra servis yapın

Püf Noktaları:

Patatesleri çok küçük doğramamaya dikkat edin, dağılabilir
Etler önceden marine edilirse daha lezzetli olur
Sebzelerin hepsi aynı anda yumuşasın diye benzer boyutta doğrayın
Dilerseniz üzerine kaşar peyniri rendeleyip fırında kızartabilirsiniz

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapılması tavsiye edilir
Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
Taze ekmek veya pilav ile mükemmel uyum sağlar

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar