Patatesli hamsi buğulama fırında nasıl hazırlanır?
Lezzetli bir deniz mahsulü yemeği olan fırında patatesli hamsi buğulama, hem sağlıklı hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Taze hamsilerin patates ve sebzelerle buluştuğu bu nefis tarif, fırında kolayca hazırlanarak misafirlerinize de ikram edebileceğiniz bir ana yemek seçeneği.
Fırında Patatesli Hamsi Buğulama Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram taze hamsi (temizlenmiş, kılçığı çıkarılmış)
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet limon
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 3-4 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri ince dilimler halinde doğrayın ve 10 dakika kadar suda bekletin
- Soğanı yarım halkalar şeklinde doğrayın
- Domatesleri ince dilimleyin
- Sarımsakları ince ince kıyın
- Maydanozu ince kıyın
- Limonun yarısını dilimleyin, diğer yarısını suyunu sıkmak için ayırın
Pişirme Yöntemi:
- Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin
- Patates dilimlerini tepsiye düzgün şekilde yerleştirin
- Üzerine soğan halkalarını serpiştirin
- Tuz ve baharatları patateslerin üzerine eşit şekilde dağıtın
- Domates dilimlerini patateslerin üzerine yerleştirin
- Hamsileri patateslerin üzerine balık sırtı şeklinde dizin
- Üzerine sarımsak ve maydanozu ekleyin
- Zeytinyağı ve limon suyunu gezdirin
- Limon dilimlerini en üste yerleştirin
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin
Püf Noktaları:
- Hamsilerin taze olması lezzet için çok önemlidir
- Patatesleri çok kalın dilimlememeye dikkat edin
- Fırının kapağını pişirme sırasında sık sık açmayın
- Pişme kontrolü için kürdan testi yapabilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak üzerine dereotu da ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis yapın
- Yanında yeşil salata ile mükemmel gider
- Üzerine taze sıkılmış limon suyu gezdirebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")