Patatesli Hamur İçin Enfes Tarifler
Patatesli hamur, hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek olarak mutfaklarda sıkça tercih edilir. İster ana yemek, ister atıştırmalık olarak tüketilebilen bu tarifler, pratik ve ekonomiktir. İşte patatesli hamurla hazırlayabileceğiniz en lezzetli tarifler:
1. Patatesli Gözleme
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı ılık su, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 3-4 adet haşlanmış patates, 1 adet soğan, tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz.
- Yapılışı: Un, su ve zeytinyağını karıştırarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Haşlanmış patatesleri ezin, ince doğranmış soğan, tuz, karabiber ve maydanozla karıştırarak iç harcı hazırlayın. Hamuru açın, iç harcı yayarak katlayın ve tavada her iki tarafını altın rengi olana kadar pişirin.
2. Patatesli Poğaça
- Malzemeler: 3 su bardağı un, 1 su bardağı yoğurt, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz, 3 adet haşlanmış patates, 1 adet rendelenmiş kaşar peyniri, kimyon, pul biber.
- Yapılışı: Un, yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu ve tuzu karıştırarak yumuşak bir hamur yoğurun. Haşlanmış patatesleri ezip kaşar peyniri, kimyon ve pul biberle karıştırın. Hamurdan parçalar alarak iç harçla doldurun ve şekil verin. 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
3. Patatesli Mantı
- Malzemeler: 3 su bardağı un, 1 su bardağı ılık su, 1 yumurta, 1 çay kaşığı tuz, 4 adet haşlanmış patates, 1 adet soğan, nane, karabiber.
- Yapılışı: Un, su, yumurta ve tuzla sert bir hamur yoğurun. Haşlanmış patatesleri ezip ince doğranmış soğan, nane ve karabiberle karıştırın. Hamuru açın, küçük karelere bölerek iç harcı paylaştırın ve mantı şeklinde kapatın. Kaynar suda haşlayıp, üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı sos ile servis yapın.
4. Patatesli Börek
- Malzemeler: 3 yufka, 4 adet haşlanmış patates, 1 adet soğan, 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir, maydanoz, tuz, karabiber, çörek otu, sıvı yağ.
- Yapılışı: Haşlanmış patatesleri ezip ince doğranmış soğan, beyaz peynir, maydanoz, tuz ve karabiberle karıştırarak iç harcı hazırlayın. Yufkaları yağlayarak iç harcı yayın ve rulo şeklinde sarın. Üzerine çörek otu serperek 180°C fırında kızarana kadar pişirin.
5. Patatesli Kumpir Topları
- Malzemeler: 4 adet haşlanmış patates, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 2 yemek kaşığı un, 1 yumurta, 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kızartma yağı.
- Yapılışı: Haşlanmış patatesleri ezip kaşar peyniri, un, yumurta, tuz ve karabiberle karıştırarak yoğurun. Ceviz büyüklüğünde toplar yaparak kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın. Sıcak servis yapın.
6. Patatesli Ekmek
- Malzemeler: 3 su bardağı un, 1 su bardağı haşlanmış patates püresi, 1 su bardağı ılık su, 1 paket instant maya, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı zeytinyağı.
- Yapılışı: Ilık suda maya ve şekeri eritin. Un, patates püresi, tuz ve zeytinyağını ekleyerek yoğurun. Hamuru mayalanmaya bırakın. Şekil verip tekrar mayalandırdıktan sonra 200°C fırında pişirin.
Bu tariflerle patatesli hamurun lezzetini keşfedin ve sevdiklerinize sunun. Afiyet olsun! |
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")