Patatesli Havuçlu Mantar Yemeği Tarifi
Bu lezzetli, besleyici ve pratik yemek, hem sebze sevenler hem de günlük öğünlerde farklı bir tat arayanlar için idealdir. İşte adım adım patatesli havuçlu mantar yemeği tarifi:
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 2 adet orta boy havuç
- 300 gram kültür mantarı (dilimlenmiş)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı sıcak su
- Yarım demet maydanoz
Hazırlık Aşaması:
- Patates ve havuçları soyup küp küp doğrayın.
- Mantarları ince dilimler halinde kesin.
- Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsağı ince kıyın.
- Maydanozu ince ince doğrayın.
Yapılışı:
- Geniş bir tencereye zeytinyağını alın, orta ateşte ısıtın.
- Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsağı ilave edip 1 dakika daha kavurun.
- Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
- Doğranmış mantarları tencereye ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Patates ve havuçları ekleyip 5 dakika daha karıştırarak kavurun.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyin.
- Sıcak suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
- Orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
- Son olarak doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın ve 2 dakika daha pişirin.
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz.
- Üzerine yoğurt dökerek de tüketebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Mantarları çok uzun süre kavurmayın, aksi halde sertleşebilirler.
- Sebzelerin eşit pişmesi için hepsini aynı boyutta doğramaya özen gösterin.
- Daha kıvamlı bir yemek için su miktarını azaltabilirsiniz.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")