Patatesli havuçlu yemek tarifi nasıl yapılır?

Patatesli havuçlu yemek, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Bu yemek, hem ana yemek olarak hem de garnitür olarak servis edilebilir. Aşağıda, bu lezzetli yemeğin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve püf noktaları bulunmaktadır.

Malzemeler

Yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Yemeğin hazırlanışı birkaç basit adımda gerçekleştirilebilir:

• Öncelikle, patatesler ve havuçlar iyice yıkanmalı ve soyulmalıdır.
• Patatesler küp şeklinde, havuçlar ise halka halka doğranmalıdır.
• Soğan ve sarımsak ince ince doğranmalıdır.
• Bir tencereye zeytinyağı eklenerek ısıtılmalıdır. Isınan yağa soğan ve sarımsak eklenip pembeleşene kadar kavrulmalıdır.
• Kavrulan soğan ve sarımsağa doğranmış patates ve havuç eklenmeli, birkaç dakika sote edilmelidir.
• Ardından, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak toz kırmızı biber eklenmelidir.
• Son olarak, su ilave edilerek yemeğin kaynaması beklenmelidir.

Pişirme Süreci

Yemek kaynadıktan sonra, ocak kısılmalı ve tencerenin kapağı kapatılmalıdır. Yaklaşık 20-25 dakika kadar, sebzeler yumuşayana kadar pişirilmelidir. Pişirme süresi boyunca yemeğin kontrol edilmesi ve gerekirse su eklenmesi önerilmektedir.

Servis Önerileri

Pişen patatesli havuçlu yemek, sıcak olarak servis edilmelidir. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek sunum yapılabilir. Yanında pilav veya yoğurt ile servis edilmesi, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler