Patatesli havuçlu yeşil mercimek yemeği nasıl yapılır?
Besleyici ve doyurucu bir sebze yemeği olan patatesli havuçlu yeşil mercimek, hem pratik hem de lezzetli bir tarif arayanlar için ideal bir seçenek. Malzemelerin uyumlu dokusu ve zengin baharat aromasıyla sofralara renk katacak bu nefis yemek, özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak.
Patatesli Havuçlu Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 2 orta boy patates
- 1 orta boy havuç
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 5 su bardağı sıcak su
- 1 adet defne yaprağı (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
- Yeşil mercimeği yıkayıp süzün, 30 dakika kadar ılık suda bekletin
- Patates ve havucu küp küp doğrayın
- Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsağı ince ince kıyın
Pişirme Yöntemi:
- Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Domates salçasını ilave edip 2-3 dakika kavurmaya devam edin
- Süzülmüş mercimekleri tencereye ekleyin, 2-3 dakika karıştırın
- Doğranmış patates ve havuçları ekleyin
- Tuz ve baharatları ilave edip karıştırın
- Sıcak suyu ekleyin, defne yaprağını atın
- Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, kapağını kapatın
- Mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin
Püf Noktaları:
- Mercimekleri önceden ıslatmak pişme süresini kısaltır
- Sebzeleri aynı boyutta doğramak eşit pişme sağlar
- Yemeğin kıvamını kontrol ederek gerekirse su ekleyebilirsiniz
- Piştikten sonra 10 dakika dinlendirip servis yapın
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz
- Üzerine limon sıkarak tüketebilirsiniz
- Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")