Patatesli humus nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Geleneksel lezzetlere farklı bir yorum getiren patatesli humus, hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunuyor. Nohut ve patatesin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tarif, atıştırmalık olarak veya ana yemek yanında rahatlıkla tüketilebiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Humus Tarifi ve Gerekli Malzemeler

Patatesli humus, geleneksel humusa lezzetli bir dokunuş katan, besleyici ve doyurucu bir meze veya atıştırmalıktır. Patatesin yumuşak dokusu ve nohutla uyumu, bu tarifi özgün kılar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz patatesli humus tarifi ve ihtiyacınız olan malzemeler:

Gerekli Malzemeler:

2 orta boy haşlanmış patates (kabuğu soyulmuş)
1 su bardağı haşlanmış nohut (konserve veya taze)
2 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (isteğe bağlı, rendelenmiş veya ezilmiş)
Yarım limonun suyu
1 çay kaşığı kimyon
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: Bir tutam pul biber veya sumak, süslemek için zeytinyağı ve maydanoz

Yapılışı:

İlk olarak, patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın. Bir tencerede suda veya buharda yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika). Haşlandıktan sonra suyunu süzün ve soğumaya bırakın.
Haşlanmış nohutu bir mutfak robotuna veya blendera ekleyin. Üzerine haşlanmış patatesleri, tahini, zeytinyağını, sarımsağı, limon suyunu, kimyonu, tuz ve karabiberi ilave edin.
Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Eğer kıvamı çok koyu gelirse, birkaç yemek kaşığı su veya biraz daha zeytinyağı ekleyerek inceltebilirsiniz.
Humusu bir kaseye alın ve üzerini zeytinyağı, pul biber veya sumakla süsleyin. Taze maydanoz yaprakları ile servis edebilirsiniz.
Patatesli humusu, pide, kraker veya çiğ sebzelerle birlikte soğuk olarak servis yapın. Buzdolabında saklayarak 2-3 gün taze kalmasını sağlayabilirsiniz.

İpucu:

Patatesleri haşlarken fazla suyunu iyice süzdüğünüzden emin olun, aksi takdirde humus sulu olabilir.
Lezzetini dengelemek için limon suyu veya tuz miktarını ayarlayabilirsiniz; daha hafif bir tat için sarımsağı azaltabilirsiniz.

Bu tarifle, hem sağlıklı hem de lezzetli bir patatesli humus hazırlayarak misafirlerinize veya ailenize sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar