Patatesli iç harç hazırlanırken hangi malzemeler kullanılır?

Lezzetli ve doyurucu bir iç harç hazırlamak için patatesin püresiyle başlayan bu karışım, soğanın aroması ve baharatların uyumuyla zenginleşiyor. Kıymalı veya vejetaryen seçeneklerle çeşitlendirilebilen bu temel tarif, böreklerden köftelere birçok yemeğe dolgu olarak hayat veriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli İç Harç İçin Temel Malzemeler

Patates (haşlanmış ve ezilmiş)
Soğan (küp doğranmış veya rendelenmiş)
Kıyma (isteğe bağlı; kıymasız yapılacaksa atlanabilir)
Sıvı yağ veya tereyağı
Tuz, karabiber, pul biber (arzuya göre diğer baharatlar)
Maydanoz (ince kıyılmış)

İsteğe Bağlı Ek Malzemeler

Salça (domates veya biber salçası)
Sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
Yeşil biber (küp doğranmış)
Kaşar peyniri (rendelenmiş)
Yumurta (bağlayıcı olarak)
Kimyon, nane gibi ek baharatlar

Hazırlık Özeti

Patatesli iç harç, haşlanıp ezilmiş patatesin diğer malzemelerle karıştırılmasıyla hazırlanır. Temel olarak patates, soğan, baharatlar ve yağ kullanılır; kıyma, peynir veya diğer sebzelerle çeşitlendirilebilir. Bu harç, börek, gözleme, köfte ve benzeri yiyeceklerde dolgu malzemesi olarak kullanılır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap