Patatesli iç harcı nasıl hazırlanır? tarifi nedir?

Lezzetli ve doyurucu bir iç harç arayanlar için pratik bir tarif: patatesli iç harç. Hem böreklerde hem de diğer hamur işlerinde kullanılabilecek bu harç, basit malzemelerle evde kolayca hazırlanıyor. İsteğe bağlı eklemelerle farklı lezzet katmanları oluşturulabilen bu temel tarif, mutfakta yaratıcılığınızı konuşturmanız için ideal bir başlangıç noktası sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli İç Harcı Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1/2 demet maydanoz

Hazırlanışı:

Patatesleri haşlayın: Patatesleri soyun, dörde bölün ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika).
Soğanı kavurun: Sıvı yağı tavada ısıtın, ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Patatesleri ezin: Haşlanmış patatesleri bir kasede çatalla veya ezici ile pürüzsüz olana kadar ezin.
Malzemeleri karıştırın: Ezilmiş patateslere kavrulmuş soğanı, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip iyice karıştırın.
Maydanoz ekleyin: İnce doğranmış maydanozu ekleyip son bir kez karıştırarak iç harcınızı tamamlayın.

Kullanım Önerileri:

Bu iç harç, börek, gözleme, poğaça veya köftelerde kullanılabilir.
İsteğe bağlı olarak içine rendelenmiş kaşar peyniri veya baharatlar ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap