Patatesli içli köfte nasıl hazırlanır, tarifini paylaşır mısın?

Geleneksel lezzetleri farklı malzemelerle birleştiren bir tarif: patatesin yumuşak dokusunun kıymalı harçla buluştuğu, ince bulgur hamuruyla sarılan nefis içli köfteler. Hem doyurucu hem de pratik bu tarif, özel günlerde veya günlük sofralarda ailenizi mutlu edecek bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli İçli Köfte Tarifi

Malzemeler (4-6 kişilik):

İç harcı için
4 orta boy patates
250 gr kıyma (kuzu veya karışık)
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1/2 demet maydanoz
Hamuru için
2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı irmik
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı un

Hazırlanışı:

İç Harcın Hazırlanması:

Patatesleri haşlayıp püre haline getirin
Soğanı ince ince doğrayın
Tavada sıvı yağı ısıtıp soğanları pembeleşinceye kadar kavurun
Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin
Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın
Ocaktan aldıktan sonra patates püresini ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip iyice karıştırın

Hamurun Hazırlanması: