Patatesli ıspanak graten nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Ispanak ve patatesin mükemmel uyumu, beşamel sos ve erimiş peynirle buluşarak fırından nefis bir graten tabağı çıkıyor. Hem göze hem damağa hitap eden bu yemek, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Ispanak Graten Tarifi

Malzemeler:

500 gram ıspanak (taze veya donmuş)
3 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı muskat cevizi
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın ve haşlanmak üzere tuzlu suda 10-15 dakika pişirin
Ispanakları güzelce yıkayıp sote tenceresinde zeytinyağı ile birlikte kavurun
Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayıp ıspanaklara ekleyin
Tereyağını bir tavada eritip unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun
Sütü yavaş yavaş ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırarak beşamel sos hazırlayın
Beşamel sosa tuz, karabiber ve muskat cevizini ekleyip karıştırın

Pişirme Yöntemi:

Fırın kabının tabanına haşlanmış patates dilimlerini yayın
Üzerine ıspanaklı karışımı ekleyin
Hazırladığınız beşamel sosu ıspanakların üzerine dökün
Rendelenmiş kaşar peynirini en üste serpiştirin
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin

Servis Önerisi:

Sıcak olarak servis yapın
Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
Üzerine kırmızı pul biber serperek servis edebilirsiniz

Püf Noktaları:

Patatesleri çok ince dilimlerseniz daha çabuk pişer
Ispanakları fazla pişirmemeye özen gösterin
Beşamel sosun kıvamının çok koyu olmamasına dikkat edin
Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika dinlendirip servis yapın

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar