Patatesli kabak yemeği nasıl yapılır, tarifinde neler var?
Sebzelerin doğal lezzetini öne çıkaran bu nefis yemeğin hazırlık süreci oldukça basit. Patates ve kabağın mükemmel uyumu, hafif baharatlarla zenginleşerek sofralara şık bir alternatif sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu özelliğiyle günlük öğünlerin vazgeçilmezi olmaya aday.
Patatesli Kabak Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 3 orta boy patates
- 2 orta boy kabak
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı sıcak su
- 1/2 demet maydanoz
Yapılışı:
- Patates ve kabakları yıkayıp soyun, küp küp doğrayın
- Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın
- Zeytinyağını tencerede kızdırın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun
- Doğranmış patates ve kabakları tencereye ekleyin
- Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip 5 dakika karıştırarak kavurun
- Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın
- Orta ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin
- Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın
- Sıcak olarak servis yapın
Püf Noktaları:
- Sebzeleri aynı boyutta doğramak eşit pişmelerini sağlar
- İsterseniz içine 1-2 adet doğranmış domates ekleyebilirsiniz
- Yemeğin kıvamını ayarlamak için su miktarını kontrol edebilirsiniz
- Vejetaryenler için harika bir ana yemek alternatifidir
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")