Patatesli katmer poğaça tarifi nasıl yapılır?

Patatesli katmer poğaça, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bu tarif, pratikliği ve lezzetiyle öne çıkıyor. Aşağıda, bu nefis poğaçayı nasıl hazırlayacağınıza dair detaylı bir tarif bulabilirsiniz.

22 Şubat 2025

Patatesli Katmer Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?


Patatesli katmer poğaça, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilen bu poğaça, hafif ve lezzetli yapısıyla damakları şenlendirir. Aşağıda, patatesli katmer poğaça yapımına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Malzemeler


Patatesli katmer poğaça yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
  • 3-4 adet orta boy patates
  • Karabiber ve tuz (patates harcı için)
  • Susam (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


1. Hamurun Hazırlanması - Öncelikle, derin bir kaba un, tuz, şeker ve instant mayayı ekleyerek karıştırın. - Ardından, ılık sütü ve sıvı yağı ekleyin. - Hamuru yoğurarak, yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğurun. - Hamurun üzerini örtüp, 30 dakika boyunca mayalanmaya bırakın.

2. Patates Harcının Hazırlanması - Patatesleri haşlayarak kabuklarını soyun. - Haşlanan patatesleri bir kabın içine alarak ezin. - Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.

3. Poğaçaların Şekillendirilmesi - Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alın. - Her bir bezeyi açarak içine patates harcından koyun. - Hamurun kenarlarını kapatıp, bir kat daha açın. - Bu işlemi tüm hamur için tekrarlayın.

4. Pişirme İşlemi - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. - İsterseniz pişirme işlemi sırasında üzerlerine yumurta sarısı sürerek daha güzel bir renk elde edebilirsiniz. - Fırından çıkan poğaçaların üzerine isteğe bağlı olarak susam serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Patatesli katmer poğaçaları sıcak servis etmek, lezzetini artıracaktır. Yanında yoğurt veya ayran ile sunum yaparak, kahvaltılarınızı daha da zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, çay saati için de harika bir atıştırmalık olacaktır.

Ekstra Bilgiler

- Patates harcına isteğe bağlı olarak rendelenmiş beyaz peynir, maydanoz veya dereotu ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Hamurun mayalanması için ılık bir ortamda bekletmek, hamurun daha iyi kabarmasını sağlar.- Poğaçalarınızı dondurarak, daha sonra pratik bir şekilde tüketebilirsiniz.- Farklı un çeşitleri kullanarak (tam buğday unu, çavdar unu gibi) sağlıklı alternatifler oluşturabilirsiniz. Patatesli katmer poğaça tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Bu tarifle hazırlayacağınız poğaçalar, aileniz ve misafirleriniz tarafından beğenilecektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Ton Balıklı Patates Salatası
Ton Balıklı Patates Salatası
3 Renkli Patates Salatası
3 Renkli Patates Salatası
Hardallı Patates Salatası ve Malzemeleri
Hardallı Patates Salatası ve Malzemeleri
Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri