Patatesli kek tarifini nasıl yapabilirim?

Patatesli kek, hem tuzlu hem de besleyici bir atıştırmalık olarak öne çıkan, özellikle çay saatlerinde tercih edilen bir lezzettir. Patatesin nemli dokusu ve unun kıvamıyla harika bir uyum yakalayan bu tarif, aynı zamanda kolay hazırlanabilir oluşuyla da dikkat çekmektedir. İşte patatesli kek tarifinin ayrıntıları:

Malzemeler

Patatesli kek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet orta boy patates
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• İsteğe bağlı olarak, rendelenmiş peynir veya ince doğranmış yeşil soğan

Hazırlık Aşaması

Patatesli kekin hazırlanışı oldukça basittir:

• Öncelikle patateslerin kabuklarını soyun ve rendeyle rendeleyin.
• Rendelediğiniz patatesleri bir kaba alın ve üzerine yumurtaları ekleyin.
• Yoğurdu ve sıvı yağı ilave ederek karıştırın.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Kuru malzemeleri, sıvı karışımın üzerine ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
• Son olarak, isteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir veya doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve tekrar karıştırın.

Pişirme Aşaması

Kek hamurunu hazırladıktan sonra, pişirme aşaması şu adımlarla devam eder:

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Kek kalıbınızı yağlayın veya yağlı kağıt serin.
• Hazırladığınız hamuru kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
• Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

Servis Önerileri

Patatesli kek, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya çeşitli soslarla sunulduğunda daha da lezzetli hale gelecektir. Ayrıca, kekin üzerine taze otlar serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Patatesli kek, besin değeri yüksek bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, glüten intoleransı olan kişiler için de glutensiz un alternatifleri kullanılarak yapılabilir. Ayrıca, içerisine eklenen sebzelerle (örneğin, havuç veya kabak) zenginleştirildiğinde besin değeri daha da artırılabilir.

Patatesli kek tarifini bu adımları takip ederek rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!