Patatesli Kıymalı Beşamel Sos Nasıl Yapılır?
Patatesli kıymalı beşamel sos, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenektir. Beşamel sos, yemeklerin kremalı bir dokusu olmasını sağlayarak, lezzetini artırır. Bu makalede, patatesli kıymalı beşamel sosun nasıl yapılacağını adım adım açıklayacağız.
Malzemeler
Patatesli kıymalı beşamel sos için gerekli malzemeler şunlardır: - 500 gram kıyma
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlık Aşaması
Patatesli kıymalı beşamel sosun hazırlanması birkaç aşamadan oluşmaktadır. Aşağıda bu aşamaları detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.
1. Adım: Patateslerin Hazırlanması
- Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.- Bir tencereye su koyun ve kaynatın.- Doğranmış patatesleri kaynayan suya ekleyin ve 10-15 dakika haşlayın.- Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenarda bekletin.
2. Adım: Kıymanın Hazırlanması
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın.- İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.- Kıymayı ekleyin ve rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat rendesini ekleyin.- Kıymanın suyunu çekmesi için birkaç dakika daha pişirin.
3. Adım: Beşamel Sosun Hazırlanması
- Ayrı bir tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağını veya tereyağını eritin.- Unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.- Yavaş yavaş sütü ekleyerek sürekli karıştırın.- Sos koyulaşana kadar pişirin. Tuz ve karabiber ekleyin.
4. Adım: Yemeğin Birleştirilmesi
- Haşlanmış patatesleri ve kıymayı bir kapta birleştirin.- Beşamel sosu ekleyin ve iyice karıştırın.- Karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün.- Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
5. Adım: Pişirme Aşaması
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü altın rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.- Fırından aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.
Sonuç
Patatesli kıymalı beşamel sos, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile aile yemeklerinde tercih edilebilecek harika bir alternatiftir. Bu tarif, evde kolayca yapılabilir ve misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir yemek seçeneği sunar. Afiyet olsun!
Ekstra Bilgiler
- İsteğe bağlı olarak, beşamel sosun içine rendelenmiş havuç veya kabak ekleyerek daha fazla sebze ilave edebilirsiniz.- Kıymayı farklı türde etlerle değiştirebilir veya vejetaryen bir seçenek için sebzelerle de deneyebilirsiniz.- Tarife baharatlar ekleyerek zenginleştirebilir ve kişisel damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. | 
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")