Patatesli kıymalı kaşarlı fırın yemeği nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir fırın yemeği arayanlar için pratik bir tarif: Patates, kıyma ve erimiş kaşarın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu yemek, hem görsel şölen hem de damak zevkine hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Kıymalı Kaşarlı Fırın Yemeği Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
300 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı sıcak su

Yapılışı:

1. Patateslerin Hazırlanması:

Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun.
İnce dilimler halinde doğrayın (yaklaşık 0.5 cm kalınlığında).
Bir kaseye alarak üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.

2. Kıymalı Harç Hazırlığı:

Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Domatesleri küp küp doğrayın.
Tavaya kalan sıvı yağı ekleyip soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Kıymayı ilave edip suyunu çekene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurmaya devam edin.
Doğranmış domatesleri, tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyip 5 dakika daha pişirin.

3. Fırın Kabının Hazırlanması:

Fırın kabının tabanına yağlanmış patates dilimlerinin yarısını düzgünce yerleştirin.
Üzerine kıymalı harcı yayın.
Kalan patates dilimlerini harcın üzerine dizin.
Yarım su bardağı sıcak suyu yemeğin kenarından dökün.

4. Pişirme:

Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, üzeri alüminyum folyo ile kapalı şekilde 30-35 dakika pişirin.
Folyoyu çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
Kaşar eriyip kızarana kadar 10-15 dakika daha pişirin.

5. Servis:

Fırından çıkarıp 5-10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.

İpuçları:

Patates dilimlerini eşit kalınlıkta kesmek pişme süresini dengeler.
Kıymalı harcı fazla sulu bırakmamaya dikkat edin.
Kaşar peyniri yerine mozzarella veya beyaz peynir de kullanabilirsiniz.
Dilerseniz üzerine maydanoz serperek servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar