Patatesli kıymalı sarma nasıl yapılır, tarif nedir?

Geleneksel mutfağımızın pratik ve doyurucu lezzetlerinden patatesli kıymalı sarma, hem ana öğün hem de ara öğünler için ideal bir seçenek. Rendelenmiş patates ve baharatlı kıyma karışımının mükemmel uyumu, bu tarife farklı bir dokunuş katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Kıymalı Sarma Tarifi: Malzemeler ve Hazırlık

Bu lezzetli ve doyurucu yemek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

500 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
4-5 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı pirinç
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması

Patatesleri soyup rendeleyin ve suyunu sıkın.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsağı ezin.
Maydanozu ince kıyın.
Pirinci yıkayıp süzün.

İç Harç Hazırlama

Geniş bir kasede kıyma, rendelenmiş patates, soğan, sarımsak, pirinç ve maydanozu karıştırın.
Domates salçası, tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip iyice yoğurun.
Harcın kıvamının yumuşak ve birbirine yapışır durumda olmasına dikkat edin.

Sarma İşlemi

Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
Elinizle yuvarlayıp uzun sarma şekli verin.
Sarmaları yağlanmış fırın tepsisine veya tencereye dizin.

Pişirme

Sarmaların üzerine zeytinyağı gezdirin ve 1 su bardağı sıcak su ekleyin.
Tencerede pişiriyorsanız kapağını kapatıp kısık ateşte 30-35 dakika pişirin.
Fırında pişirmek isterseniz 180 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin, üzeri kızarana kadar kontrollü şekilde pişirmeye devam edin.

Servis Önerisi

Sıcak olarak servis yapın, yanında yoğurt veya cacık ile sunabilirsiniz.
Üzerine nane veya pul biber serperek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Bu pratik tarifle hem ekonomik hem de besleyici bir öğün hazırlayabilir, sevdiklerinize lezzetli bir sürpriz yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar