Patatesli köfte fırında nasıl yapılır, oktay usta?

Pratik ve lezzetli bir ana yemek arayanlar için fırında patatesli köfte, hem besleyici hem de görsel olarak iştah açıcı bir seçenek sunuyor. Malzemelerin uyumlu dokusu ve sosun lezzetiyle birleşen bu tarif, günlük öğünlerde rahatlıkla yerini alabilecek nitelikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patatesli Köfte Tarifi

Merhaba! Fırında patatesli köfte, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemektir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir tarif:

Malzemeler (4-6 kişilik):

500 gram kıyma (karışık veya dana)
2 adet orta boy patates
1 adet soğan
1 adet yumurta
2-3 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı domates salçası
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı tercih edilebilir)
İsteğe bağlı: ince kıyılmış maydanoz

Sos İçin:

1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz ve baharatlar

Hazırlık Süresi:

20 dakika hazırlık, 30-35 dakika pişirme

Yapılışı:

Öncelikle, patatesleri soyup rendeleyin ve suyunu sıkarak fazla nemini alın.
Soğanı rendeleyin veya incecik doğrayın.
Geniş bir kasede kıyma, rendelenmiş patates, soğan, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon, domates salçası ve maydanozu ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice yoğurun, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlayın ve köfteleri şekillendirin.
Yağlanmış bir fırın tepsisine köfteleri aralıklı olarak yerleştirin.
Sos için, sıcak su, domates salçası, tuz ve baharatları bir kasede karıştırın, köftelerin üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, köfteler kızarana ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp sıcak servis yapın, yanında pilav veya yoğurt ile sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Patatesin suyunu iyice sıkmak, köftelerin dağılmamasını sağlar.
Köfteleri fırın tepsisine yerleştirirken aralarında boşluk bırakın, böylece eşit pişer.
İsterseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için harika bir seçenek olacaktır. Deneyip sonuçları paylaşmaktan çekinmeyin!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar