Patatesli köfteli yemeğin tarifini nasıl yapabilirim?

Lezzetli bir ana yemek için patates ve köftenin mükemmel uyumu: hem doyurucu hem de pratik bir tarif. Malzemelerin hazırlanışından pişirme tekniklerine kadar tüm detaylar, bu geleneksel lezzetin evde nasıl kolayca yapılabileceğini gösteriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Köfte Yemeği Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
300 gram kıyma (tercihen karışık veya dana)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
2-3 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Sıvı yağ (kızartma için)
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşamaları:

1. Patateslerin Hazırlanması:

Patatesleri soyun ve iri küpler halinde doğrayın.
Bir tencerede haşlayın veya buharda pişirin, yumuşayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2. Köfte Harcının Yapımı:

Soğanı rendeleyin ve suyunu sıkın.
Sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Bir kasede kıyma, soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyip iyice yoğurun.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve köfteleri şekillendirin.

3. Köftelerin Pişirilmesi:

Bir tavada sıvı yağı kızdırın ve köfteleri her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
Köfteleri tavadan alarak bir tabağa aktarın.

4. Yemeğin Birleştirilmesi:

Aynı tavada (yağı süzebilirsiniz) domates salçasını ekleyip kavurun.
Üzerine sıcak su ekleyip karıştırın, kaynamaya bırakın.
Haşlanmış patatesleri ve köfteleri tencereye ekleyin, kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
Tuzunu kontrol edip gerekirse ayarlayın.

5. Servis Önerisi:

Sıcak olarak pilav veya yoğurt eşliğinde servis yapın. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar