Patatesli kurabiye poğaça nasıl yapılır, tarifi nedir?

Hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için patatesli kurabiye poğaça, klasik poğaça tariflerine taze bir yorum getiriyor. İçeriğindeki patates sayesinde yumuşacık bir dokuya sahip olan bu tarif, çay saatlerinizi şenlendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Kurabiye Poğaça Tarifi

Malzemeler:

3 adet orta boy haşlanmış patates
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3.5 su bardağı)
Üzeri için çörek otu ve susam

Yapılışı:

Haşlanmış patatesleri iyice ezin ve püre kıvamına getirin
Bir kapta patates püresi, sıvı yağ, yoğurt, kabartma tozu ve tuzu karıştırın
Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin
Hamuru 30 dakika dinlendirin
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın
Elde ettiğiniz parçaları yuvarlayarak şekil verin
Üzerlerine çörek otu ve susam serpin
180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin
Fırından çıkan poğaçaları servis tabağına alın

Püf Noktaları:

Patateslerin iyice soğumasını bekleyin
Hamurun çok sert olmamasına dikkat edin
Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürerek daha parlak görünüm elde edebilirsiniz
Fırın tepsisine yağlı kağıt sererek pişirebilirsiniz

Servis Önerisi:

Sıcak veya ılık olarak çay ya da ayran ile servis edebilirsiniz
İçine peynir, patatesli harç veya kıymalı harç ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap