Patatesli mantarlı tavuklu beşamel soslu nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir fırın yemeği olan bu tarif, patates, mantar ve tavuğun beşamel sosla buluşmasıyla ortaya çıkan nefis bir kombinasyon sunuyor. Aile sofralarını şenlendirecek bu pratik yemek, özel günlerde de tercih edilebilecek doyurucu bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Mantarlı Tavuklu Beşamel Soslu Yemek Tarifi

Bu tarif, pratik ve lezzetli bir fırın yemeği olan patatesli, mantarlı, tavuklu ve beşamel soslu kombinasyonunu anlatmaktadır. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu yemek, özellikle aile sofraları ve özel günler için idealdir. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler (4-6 kişilik):

4 adet orta boy patates
400 gram tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
250 gram mantar (dilimlenmiş)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı)

Beşamel Sos İçin:

3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
4 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın ve haşlanmak üzere tuzlu suda 10-15 dakika kaynatın. Yumuşadıktan sonra süzün ve kenara alın.
Tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğanı ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından tavukları ilave edip renk alana kadar pişirin.
Aynı tavaya mantarları ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun. Tuz, karabiber ve kekikle tatlandırıp ocaktan alın.
Beşamel sosu hazırlamak için ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun. Yavaş yavaş sütü ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırın. Koyulaşana kadar pişirin, tuz, karabiber ve hindistan cevizini ekleyip karıştırın.
Fırın kabına önce haşlanmış patatesleri yayın, üzerine tavuklu mantar karışımını ekleyin. En üste beşamel sosu dökün, eşit şekilde yayın.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

İpuçları:

Patatesleri çok ince dilimlerseniz daha hızlı pişer ve yumuşak olur.
Beşamel sosun kıvamını kontrol edin; çok koyu olursa biraz süt ekleyip açabilirsiniz.
Servis sırasında üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.

Bu tarifle, pratik ve besleyici bir akşam yemeği hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar