Patatesli mantı sosu nasıl hazırlanır? tarifi nedir?

Lezzetli bir patatesli mantı sosu için haşlanmış patateslerin soğan, sarımsak ve baharatlarla buluştuğu nefis bir tarif. Yoğurt ve tereyağlı sosla tamamlanan bu yemek, farklı dokuları bir araya getirerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Mantı Sosu Tarifi

Malzemeler:

3-4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Tuz, karabiber
İsteğe bağlı: nane, kuru kekik

Hazırlanışı:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın
Soğanı ince ince doğrayıp tavada yağ ile pembeleşene kadar kavurun
Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun
Haşlanmış patatesleri tavaya ekleyin
Tuz, karabiber ve baharatları ilave edip karıştırın
1-2 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın
Ayrı bir kasede yoğurdu çırpın
Haşlanmış mantıların üzerine önce yoğurdu, sonra patatesli sosu dökün
Üzerine kırmızı pul biber ve tereyağı ile hazırladığınız sosu gezdirin

Not:

Patatesleri daha kremsi bir kıvam için ezebilirsiniz
Sosun kıvamını ayarlamak için biraz su veya mantı haşlama suyu kullanabilirsiniz
İsteğe göre üzerine kıyma veya nohut da ekleyebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap