Patatesli menemen nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Lezzetli bir kahvaltı veya hafif akşam yemeği alternatifi arayanlar için pratik bir patatesli menemen tarifi. Patatesin doyuruculuğu ile klasik menemen lezzetini birleştiren bu tarif, malzemelerin uyumunu ve pişirme sürecinin inceliklerini gösteriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Menemen Tarifi

Malzemeler:

3 adet orta boy patates
2 adet orta boy domates
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
4 adet yumurta
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 tutam maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlayın. Patatesler yumuşayınca süzün ve kenara alın.
Soğanı yemeklik doğrayın. Biberleri ince ince dilimleyin. Sarımsakları ince kıyın.
Tavaya sıvı yağı alıp ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Biberleri ilave edip 3-4 dakika daha kavurun.
Domatesleri küp küp doğrayıp tencereye ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Haşlanmış patatesleri tencereye ekleyip karıştırın. Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ilave edin.
Yumurtaları ayrı bir kasede çırpın ve tencereye dökün. Yumurtalar pişene kadar karıştırarak pişirin.
Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
Sıcak olarak servis yapın. Yanında taze ekmekle harika gider!

Püf Noktaları: