Patatesli meze nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Lezzetli ve pratik bir patates mezesi, hem günlük sofralarınızı hem de özel davetlerinizi renklendirecek harika bir seçenek. Basit malzemelerle hazırlanan bu mezeyi, yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak rahatlıkla sunabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Meze Tarifi

Malzemeler:

4 orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
2 diş sarımsak (isteğe bağlı, rendelenmiş)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı yoğurt veya mayonez
Süslemek için: birkaç dal maydanoz veya dereotu

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilerseniz kabuklu da pişirebilirsiniz, bu durumda daha fazla lif alırsınız.
Patatesleri küp küp doğrayın veya haşlanması kolay olacak şekilde parçalara bölün.
Bir tencereye su koyun, kaynatın ve patatesleri içine atın. Yaklaşık 15-20 dakika kadar, yumuşayıncaya kadar haşlayın. Patateslerin fazla pişip dağılmamasına dikkat edin; çatal batırdığınızda kolayca geçiyorsa hazırdır.
Haşlanmış patatesleri süzün ve soğumaya bırakın. Ilık veya oda sıcaklığında olması idealdir.
Geniş bir kasede, zeytinyağı, limon suyu, rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kuru naneyi karıştırarak sosu hazırlayın. İsterseniz yoğurt veya mayonez ekleyerek kıvamını yumuşatabilirsiniz.
Soğuyan patatesleri bu sosla iyice harmanlayın. Patatesleri ezmeden, nazikçe karıştırmaya özen gösterin.
Üzerini ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ile süsleyin.
Servis yapmadan önce buzdolabında en az 1 saat dinlendirerek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın. Soğuk olarak servis edin.

İpuçları:

Patatesleri haşlarken içine bir tutam tuz atarsanız, daha lezzetli olur.
Sarımsak sevmiyorsanız, onu atlayabilir veya sumak ekleyerek farklı bir tat deneyebilirsiniz.
Bu mezeyi önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz; 2-3 gün tazeliğini korur.

Sonuç:

Bu pratik ve lezzetli patatesli meze, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar