Patatesli mezeler hangi tariflerle hazırlanabilir?

Patates, mutfaklarda en sık kullanılan ve en sevilen malzemelerden biridir. Farklı pişirme yöntemleri ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilen patates, mezelerde de oldukça popülerdir. Patatesli mezeler, hem lezzetli hem de besleyici özellikleri sayesinde birçok kişi tarafından tercih edilir. Bu makalede, patatesli mezelerin çeşitli tarifleri ele alınacaktır.

Patates Salatası Tarifi

Patates salatası, soğuk mezeler arasında önemli bir yere sahiptir. Genellikle zeytinyağı, limon suyu ve çeşitli sebzelerle tatlandırılır.

• Malzemeler
• 500 gram haşlanmış patates
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• 1-2 adet turşu
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Tuz, karabiber
• Hazırlık
• Haşlanmış patatesleri küp küp doğrayın.
• Soğanı ince doğrayın ve turşuları da küçük parçalara kesin.
• Tüm malzemeleri bir kasede birleştirin.
• Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin.
• İyice karıştırdıktan sonra servise sunun.

Patates Kroket Tarifi

Patates kroket, kızartılarak hazırlanan ve dışı çıtır, içi yumuşak bir mezedir. Genellikle atıştırmalık olarak tüketilir.

• Malzemeler
• 4 adet haşlanmış patates
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı rendelenmiş peynir (isteğe bağlı)
• Tuz, karabiber
• Kızartmak için sıvı yağ
• Hazırlık
• Haşlanmış patatesleri ezerek püre haline getirin.
• Yumurta, un, peynir, tuz ve baharatları ekleyin ve yoğurun.
• Karışımdan küçük köfteler yapın.
• Kızgın yağda her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın.
• Kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzdükten sonra servis edin.

Patates Mücveri Tarifi

Patates mücveri, rendelenmiş patatesin un ve yumurta ile karıştırılarak tavada kızartılmasıyla yapılan bir mezedir. Genellikle yoğurt ile servis edilir.

• Malzemeler
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• Tuz, karabiber, maydanoz (isteğe bağlı)
• Kızartmak için sıvı yağ
• Hazırlık
• Patatesleri ve soğanı rendeleyin.
• Rendelenmiş patates ve soğanı bir kapta buluşturun, yumurtaları ekleyin.
• Un, tuz, baharat ve isteğe bağlı maydanozu ekleyin ve karıştırın.
• Hazırladığınız karışımdan kaşık yardımıyla tavaya dökün ve her iki tarafını da kızartın.
• Yoğurt ile birlikte servis edin.

Patates Çorbası Tarifi

Patates çorbası, sıcacık bir alternatif olarak mezeler arasında sunulabilecek bir çeşittir. Kremalı ve besleyici bir çorba olarak, özellikle soğuk havalarda tercih edilir.

• Malzemeler
• 4 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 litre sebze veya tavuk suyu
• 1 su bardağı krema
• Tuz, karabiber
• Zeytinyağı
• Hazırlık
• Soğanı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Küçük doğranmış patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
• Sebze veya tavuk suyunu ekleyin ve patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Çorbayı blendırdan geçirip, kremayı ekleyin ve karıştırın.
• Baharatlarla tatlandırdıktan sonra sıcak servis edin.

Sonuç

Patatesli mezeler, zengin çeşitliliği ve lezzeti ile sofralarımızı süslemektedir. Yukarıda belirtilen tarifler, hem kolay hazırlanabilir olmaları hem de damak tadına hitap etmeleri açısından oldukça tercih edilen seçeneklerdir. Patatesin sağladığı besin değerleri ve farklı pişirme yöntemleri ile bu mezeler, hem evde hem de çeşitli organizasyonlarda sunulabilir. Bu tarifler ile farklı lezzetler deneyerek misafirlerinizi etkileyebilir, sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz.