Patatesli milföy üçgen nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için patatesli milföy üçgenler, hem görünümü hem de tadıyla sofraları şenlendiriyor. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz nefis bir ikram alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Milföy Üçgen Tarifi

Malzemeler:

2 adet orta boy patates
1 paket milföy hamuru (yaklaşık 6-8 yaprak)
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kimyon
Yarım demet maydanoz
1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
Çörek otu veya susam (üzeri için)

Hazırlanışı:

1. Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlayın. Yumuşayınca suyunu süzün ve ezme kıvamına getirin.

2. Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavurun.

3. Kavrulan soğanı ezilmiş patatese ekleyin. Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kimyonu ilave edip karıştırın. İnce kıyılmış maydanozu da ekleyerek harçı tamamlayın.

4. Milföy hamurlarını tezgaha serip üçgen şeklinde kesin (her kare milföyü ikiye bölerek üçgen elde edebilirsiniz).

5. Her üçgenin geniş kısmına 1 yemek kaşığı patates harcı koyup, üçgen şeklinde katlayarak kapatın. Kenarlarını çatal bastırırarak iyice kapatın.

6. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve çörek otu veya susam serpin.

7. Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları:

Milföy hamurunun oda sıcaklığında olması katlama işlemini kolaylaştırır
Patates harcı çok sıcak olursa milföy hamurunu yumuşatabilir, bu nedenle soğumasını bekleyin
Kenarları iyice kapatmazsanız iç harcı fırında dışarı çıkabilir
Dilerseniz iç harcına rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz

Afiyet olsun! Bu pratik ve lezzetli tarif çay saatleri, misafir ikramları veya çocuklarınız için harika bir atıştırmalık olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar