Patatesli mini poğaça tarifi nasıl yapılır?

Patatesli mini poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem aperatif olarak hem de çay saatlerinde tercih edilen bu lezzetli hamur işi, pratik yapımıyla da dikkat çekmektedir. Bu makalede, patatesli mini poğaça tarifinin detaylı bir şekilde nasıl yapılacağına dair bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler

Patatesli mini poğaça yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
• Tuz (isteğe bağlı)
• 2 adet orta boy haşlanmış patates
• 1 adet soğan
• Karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Patatesli mini poğaçanın hazırlanışı birkaç basamaktan oluşmaktadır. İşte adım adım tarif:

• İlk olarak, haşlanmış patatesleri bir kaseye alarak iyice ezelim.
• Bir tavada, ince doğranmış soğanları sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavuralım.
• Pembeleşen soğanları ezilmiş patateslerin üzerine ekleyelim.
• Karabiber ve pul biber ekleyerek iç harcı karıştırmaya devam edelim.
• Bir başka kapta un, kabartma tozu, sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı bir araya getirerek yumuşak bir hamur elde edelim.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açalım ve iç harcı koyarak kapatalım.
• Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
• Üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirelim.

Servis Önerileri

Patatesli mini poğaçalar, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, çeşitli soslar ile birlikte sunmak da mümkündür.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Patatesli mini poğaça tarifi, malzemelerinin kolay bulunabilirliği ve yapımındaki pratiklik ile hem ev hanımlarının hem de yemek yapmayı sevenlerin favorisi olmaktadır. Bu tarif, misafirlerinize ve ailenize sunabileceğiniz sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Afiyet olsun!