Patatesli misket köfte nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzetli ve pratik bir köfte tarifi arayanlar için patatesle hazırlanan misket köfteler, hem çocukların severek yiyeceği hem de ana öğünlerde rahatlıkla sunulabilecek bir seçenek. İçeriğindeki patates sayesinde daha hafif ve yumuşak kıvamlı olan bu köfteler, çeşitli baharatlarla zenginleştirilerek farklı lezzet alternatifleri sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Misket Köfte Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy haşlanmış patates
250 gram kıyma (tercihen karışık)
1 adet rendelenmiş soğan
1 yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

Haşlanmış patatesleri bir kasede iyice ezin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Rendelenmiş soğanın suyunu sıkarak kıyma, yumurta, galeta unu ve baharatlarla birlikte patatese ekleyin.
Tüm malzemeleri homojen bir şekilde yoğurun, ele yapışmayan bir harç elde edin.
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
Köfteleri derin bir tavada kızdırılmış sıvı yağda altın rengi alana kadar kızartın.
Kızaran köfteleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
Sıcak servis yapın, yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

Notlar:

Köfteleri fırında pişirmek isterseniz, 180°C önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirebilirsiniz.
İçine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap