Patatesli palamut yemeği nasıl yapılır?

Patatesli palamut yemeği, Türk mutfağının sevilen deniz ürünlerinden biri olan palamut balığının, patatesle birlikte pişirilerek hazırlanan lezzetli bir yemektir. Bu yemek, özellikle yaz aylarında, taze palamutun bol olduğu dönemlerde tercih edilmektedir. Sağlıklı ve besleyici bir seçenek olmasının yanı sıra, pratik yapılışı sayesinde de birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Aşağıda, patatesli palamut yemeği tarifinin detayları yer almaktadır.

Malzemeler

Patatesli palamut yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2-3 adet palamut filetosu
• 3-4 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılış Aşamaları

Patatesli palamut yemeğinin hazırlanışı adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Malzemelerin Hazırlanması

Öncelikle, patateslerin kabukları soyulur ve halka halka doğranır. Soğan ve sarımsak da ince ince doğranır. Domates ise kabukları soyulduktan sonra küp şeklinde kesilir. Palamut filetoları ise isteğe bağlı olarak tuz ve karabiberle marine edilebilir.

2. Soğan ve Sarımsakların Kavrulması

Geniş bir tencerede zeytinyağı ısıtılır. Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.

3. Patateslerin Eklenmesi

Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine halka halka doğranmış patatesler eklenir. Patatesler birkaç dakika kavrulduktan sonra doğranmış domatesler eklenir. Tüm malzemeler karıştırılarak tuz ve karabiber ile tatlandırılır.

4. Palamut Filetolarının Eklenmesi

Hazırlanan patates karışımının üzerine marine edilmiş palamut filetoları yerleştirilir. Üzerine çay bardağı su eklenir ve tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika, patatesler yumuşayana kadar pişirilir.

5. Servis

Yemek piştikten sonra ocaktan alınır ve sıcak olarak, isteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz ile süslenerek servis edilir. Yanında yeşil salata ile tüketilmesi önerilmektedir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Patatesli palamut yemeği, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek seçeneği sunmaktadır. Özellikle deniz ürünleri sevenler için bu tarif, sofralarda yer bulmayı bekleyen lezzetli bir alternatiftir. Herkesin damak tadına hitap edecek bu yemeği, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.