Patatesli pide hamuru nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Patatesin yumuşak dokusunun hamurla buluştuğu bu özel pide tarifi, geleneksel lezzetlere farklı bir yorum getiriyor. İçindeki patates sayesinde hem daha nemli hem de dayanıklı bir hamur elde edilirken, her aşaması titizlikle hazırlanan bu tarif lezzet garantisi sunuyor.
Patatesli Pide Hamuru Tarifi
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı haşlanmış ve ezilmiş patates
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
- Ilık suya şekeri ekleyip karıştırın, ardından mayayı ilave edip 10 dakika bekletin
- Geniş bir kaba unu alın, ortasını havuz şeklinde açın
- Maya karışımını, ezilmiş patatesi, tuzu ve sıvı yağı ekleyin
- Tüm malzemeleri yavaşça karıştırarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin
- Hamurun üzerini nemli bezle örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın
- Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölün
- Her parçayı oval şekilde açarak pide şekli verin
- İç harcını ekleyip 180°C önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin
Püf Noktaları:
- Patateslerin iyice ezilmiş olması hamurun daha pürüzsüz olmasını sağlar
- Maya karışımının ılık olması mayalanmayı hızlandırır
- Hamur mayalanırken sıcak bir ortamda bekletin
- Pidelerin üzerine yumurta sarısı sürerek daha parlak görünüm elde edebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")