Patatesli pırasa tavası nasıl yapılır, tarifi nedir?

Patatesli pırasa tavası, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Pırasa, zengin vitamin ve mineral içeriği ile bilinirken, patates ise doyurucu bir sebzedir. Bu tarif, özellikle sebze tüketimini artırmak isteyenler için ideal bir seçenektir. İşte patatesli pırasa tavasının adım adım tarifi.

Malzemeler

Patatesli pırasa tavası için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 3 adet pırasa
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. Pırasaları iyice yıkayın ve ince halkalar halinde doğrayın.

2. Patatesleri soyun ve yarım ay şeklinde ince dilimler halinde kesin.

3. Soğanı da ince doğrayın.

4. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.

5. Ardından doğranmış pırasaları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

6. Son olarak patatesleri ekleyin, tuz, karabiber ve diğer baharatları da ilave ederek karıştırın.

7. Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Pişirme Aşaması

1. Patatesler yumuşadıktan sonra, tavayı açın ve karışımı iyice karıştırın.

2. Tavanın altını açarak, yemeğin alt kısmının daha çıtır olmasını sağlayın.

3. Karışımı bir spatula yardımıyla düzleştirerek, 10-15 dakika daha pişirin.

4. Alt kısmı altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

5. Pırasa tavasını bir servis tabağına dikkatlice ters çevirerek aktarın.

Servis Önerileri

Patatesli pırasa tavası, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunum yapmak da yemeği daha zengin hale getirecektir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Patatesli pırasa tavası, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunmaktadır. Kolayca hazırlanabilmesi ve çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilmesi, onu ev mutfaklarında sıkça tercih edilen bir yemek haline getirmektedir. Afiyet olsun!