Patatesli pirinçli pırasa yemeği nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir sebze yemeği arayanlar için pratik bir tarif: pırasa, patates ve pirinçle hazırlanan bu nefis yemek, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Taze malzemelerle hazırlanan tarif, zeytinyağlı yemek sevenlerin beğenisine uygun şekilde kıvamlı ve aromatik bir lezzet vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Pirinçli Pırasa Yemeği Tarifi

Malzemeler:

3-4 adet orta boy pırasa (beyaz kısımları)
2 adet orta boy patates
1 su bardağı pirinç
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1/2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
5 su bardağı sıcak su
1 adet limon suyu

Yapılışı:

Pırasaları yıkayıp ince ince doğrayın. Patatesleri küp küp doğrayıp suda bekletin. Soğanı ince piyazlık doğrayın.
Zeytinyağını bir tencereye alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Doğranmış pırasaları ekleyip 5 dakika kadar kavurmaya devam edin.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri ve pirinci tencereye ekleyip 2-3 dakika karıştırın.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyin.
Üzerine sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp tencerenin kapağını kapatın.
Pirinç ve patatesler yumuşayıncaya kadar 20-25 dakika pişirin.
Ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyip karıştırın.
10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Pırasaların yeşil kısımlarını kullanmak isterseniz, yemeğin tadı biraz daha keskin olabilir.
Pirinci önceden yıkayıp süzmek daha iyi sonuç verecektir.
Yemeğin kıvamını ayarlamak için su miktarını kontrol edebilirsiniz.
İsterseniz üzerine yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar