Patatesli pirzola fırında nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzetli ve pratik bir fırın yemeği arayanlar için nefis bir tarif: Patatesli pirzola. Hem ana yemek hem garnitür aynı tepside pişer, hem zamandan tasarruf sağlar hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Pirzolaların yumuşacık, patateslerin çıtır çıtır olduğu bu yemek, akşam yemeklerinizi şölene dönüştürecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Pirzola Fırında Tarifi

Malzemeler:

4 adet kemikli veya kemiksiz pirzola (kuzu veya dana tercihine göre)
4 adet orta boy patates
2 adet soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay bardağı su veya et suyu
İsteğe bağlı: 1 adet havuç, biberiye dalları

Hazırlık Süresi:

15 dakika

Pişirme Süresi:

45-50 dakika

Yapılışı:

Patatesleri soyup iri dilimler halinde doğrayın. Soğanları halka şeklinde, sarımsakları ince dilimleyin. Havuç kullanacaksanız, onu da yuvarlak dilimleyin.
Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği karıştırarak marine sosu hazırlayın.
Pirzolaların her iki yanını bu sosla iyice ovun ve 10 dakika dinlendirin.
Fırın tepsisine patates, soğan, sarımsak ve havuç dilimlerini yayın. Üzerine kalan marine sosunu gezdirin.
Pirzolaları sebzelerin üzerine yerleştirin. İsterseniz biberiye dalları ekleyerek aromasını artırabilirsiniz.
Tepsiye yarım çay bardağı su veya et suyu ekleyin, buharda pişmesine yardımcı olur.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, 45-50 dakika veya pirzolalar yumuşayıp patatesler kızarana kadar pişirin. Ara sıra kontrol ederek üzeri kızardıysa alüminyum folyo ile kapatabilirsiniz.
Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Pirzolaları marine etmek, etin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
Patatesleri eşit boyutta doğramak, hepsinin aynı anda pişmesine yardımcı olur.
Fırın sıcaklığını kontrol edin; yüksek ısı eti sertleştirebilir, bu nedenle orta ısıda pişirin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar