Patatesli poğaça hamuru nasıl hazırlanır?

Patatesin yumuşak dokusunun poğaçalara kattığı eşsiz lezzet, bu tarifte süt ve maya ile buluşuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu hamur, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir atıştırmalık sunuyor. Püf noktalarıyla tam kıvamında mayalanan poğaçalar, çörek otu ve susamla süslenerek fırından sıcak sıcak çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Poğaça Hamuru Tarifi

Malzemeler:

3 adet orta boy haşlanmış patates
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4-4.5 su bardağı un
Üzeri için: çörek otu ve susam

Hazırlanışı:

Haşlanmış patatesleri bir kasede iyice ezin ve püre haline getirin
Ilık süte toz şekeri ekleyip karıştırın, ardından mayayı ilave edin ve 5 dakika bekletin
Maya karışımına sıvı yağ, tuz ve patates püresini ekleyip karıştırın
Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin
Hamurun üzerini nemli bezle örtüp ılık bir yerde 45-60 dakika mayalanmaya bırakın
Mayalanan hamuru tezgaha alıp hafifçe yoğurun ve istediğiniz büyüklükte parçalara ayırın
Şekil verdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin
Üzerlerine çırpılmış yumurta sürüp çörek otu ve susam serpin
180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin

Püf Noktaları: