Patatesli pratik börek nasıl yapılır? kolay bir tarif var mı?

Pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir tarif: az malzemeyle hazırlanan patatesli börek, hem ekonomik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Yufka katlarının arasında baharatlı patates harcının dengeli dağılımı, çıtır dış yapısıyla buluşarak her damakta kalıcı bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Pratik Börek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yufka (hazır, ince)
4-5 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı sıvı yağ (üzeri için)
1 su bardağı süt (üzeri için)
Tuz, karabiber, kimyon (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı: maydanoz, beyaz peynir

Yapılışı:

Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda hafifçe kavurun, patates püresine ekleyin.
Tuz, karabiber ve diğer baharatları ilave edip karıştırın. İsterseniz maydanoz veya peynir ekleyin.
Yufkaları tezgaha serin, her birini süt ve sıvı yağ karışımıyla hafifçe ıslatın.
Yufkaların üzerine patatesli harçtan yayıp, rulo şeklinde sarın veya istediğiniz şekli verin.
Yağlanmış fırın tepsisine dizin, üzerlerine süt-yağ karışımı sürün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Püf Noktaları:

Yufkaları çok ince sıvıyla ıslatın, aşırı nemli olursa yırtılabilir.
İç harcı soğuduktan sonra yufkaya sürün, sıcakken yufkayı yumuşatabilir.
Fırını önceden ısıtın, börekler daha çıtır olur.

Kolaylık İpuçları:

Hazır yufka kullanarak zamandan tasarruf edin.
İç harcı önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz.
Şekil vermek için üçgen veya kare kesimler yapabilirsiniz, pratik olur.

Bu tarifle, az malzemeyle lezzetli ve doyurucu bir börek yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar