Patatesli puf böreği nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için nefis patatesli puf böreği tarifi. Çıtır hamuru ve baharatlı patates içiyle hem göz dolduran hem de damakları şenlendiren bu tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya çay saatlerinizi renklendirebileceğiniz bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Puf Böreği Tarifi

Malzemeler:

3 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 paket hazır yufka veya milföy hamuru
1 adet yumurta (üzeri için)
1 çay bardağı sıvı yağ (yufkaları yağlamak için)

Yapılışı:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
Kavrulan soğanı, ezilmiş patatese ekleyin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyip karıştırarak iç harcını hazırlayın.
Hazır yufkaları tezgaha serin ve her birini dörde bölün.
Her bir yufka parçasının üzerine hazırladığınız patatesli harçtan bir kaşık koyun.
Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak üçgen şeklinde kapatın.
Yağlanmış fırın tepsisine börekleri dizin.
Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.
Sıcak olarak servis yapın, afiyet olsun!

Not:

İç harcına maydanoz veya dereotu ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Milföy hamuru kullanırsanız, pişirme süresi biraz daha kısa olabilir, kontrol ederek pişirin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap