Patatesli rulo börek fırında nasıl yapılır?

Çıtır yufka katmanları arasında lezzetli patatesli harçla hazırlanan bu nefis börek, hem pratik hem de doyurucu bir tarif sunuyor. Fırından çıkan altın sarısı rengi ve mis gibi kokusuyla sofralarınızı şenlendirecek bu enfes atıştırmalık, günün her saati için ideal bir seçim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Rulo Börek Tarifi: Fırında Lezzet Şöleni

Malzemeler:

3 adet orta boy patates
1 paket yufka (ince açılmış)
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı sıvı yağ (yufkalar için)
1 su bardağı süt
1 adet yumurta (üzeri için)
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Hazırlık Süreci:

Patatesleri soyup haşlayın ve bir kasede ezin.
Soğanı incecik doğrayıp sıvı yağda kavurun, patates püresine ekleyin.
Baharatları ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın, iç harcı hazır.

Yufkaların Hazırlanışı:

Yufkaları tezgaha serin, her birini sıvı yağ ve süt karışımıyla hafifçe ıslatın.
Hazırladığınız patatesli harci yufkanın bir kenarına eşit şekilde yayın.
Yufkayı sıkıca rulo şeklinde sarın, uçlarını içe katlayarak kapatın.

Pişirme Aşaması:

Fırını 180°C'de önceden ısıtın.
Ruloları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün, isteğe bağlı susam veya çörekotu serpin.
Altın rengi alana kadar 25-30 dakika pişirin.

İpuçları:

Yufkaları çok sıkı sarmak iç malzemenin dağılmasını önler.
Fırın sıcaklığını kontrol edin, yanmaması için ara sıra kontrol edebilirsiniz.
Sıcak servis yapın, yanında yoğurt veya cacık ile sunabilirsiniz.

Sonuç:

Bu tarifle, dışı çıtır içi yumuşak patatesli rulo börekler hazırlayabilir, sevdiklerinize lezzetli bir atıştırmalık sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar