Patatesli sac böreği içi için hangi malzemeler gerekir?

Anadolu'nun geleneksel lezzetlerinden patatesli sac böreğinin iç harcı, birkaç temel malzemenin uyumlu birleşiminden oluşur. Haşlanmış patateslerin soğan ve baharatlarla buluşmasıyla hazırlanan bu nefis iç, ince açılmış hamurun arasında kendine özgü bir lezzet sunar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Sac Böreği İçi Malzemeleri

Patatesli sac böreği, Anadolu mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir ve iç harcı basit ama lezzetli malzemelerle hazırlanır. İşte geleneksel bir patatesli sac böreği içi için gerekli malzemeler:

4-5 adet orta boy patates (yaklaşık 500-600 gram)
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı, hafif acılık için)
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı, aroma katması için)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı salça (domates veya biber salçası, tercihe bağlı)

Hazırlık İpuçları

Patatesli içi hazırlarken, patatesleri haşlayıp ezerek veya küp küp doğrayarak kullanabilirsiniz. Soğanı incecik doğrayıp yağda hafifçe kavurmak, iç harcın lezzetini artıracaktır. Malzemeleri karıştırırken, baharatları iyice yedirmeyi unutmayın. İsteğe bağlı olarak iç harca rendelenmiş kaşar peyniri veya lor peyniri ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz. Sac böreğinizin daha sulu olmasını istiyorsanız, patatesleri tam ezmeyip küçük parçalar halinde bırakabilirsiniz.

Bu malzemelerle yaklaşık 6-8 adet sac böreği içi hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap