Patatesli sebze sote nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?
Lezzetli ve besleyici bir sebze yemeği için patatesin en güzel hallerinden biri olan sebze soteyi deneyin. Taze sebzelerin uyumlu dokusu ve baharatlarla zenginleşen bu pratik tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün alternatifi sunuyor.
Patatesli Sebze Sote Tarifi
Malzemeler:
- 3 orta boy patates
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım çay bardağı su
Hazırlanışı:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve soğuk suda bekletin
- Soğanı yemeklik doğrayın, biberleri jülyen şeklinde kesin
- Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın
- Sarımsakları ince ince dilimleyin
- Tencereye zeytinyağını alıp ısıtın
- Önce soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Suyunu süzdüğünüz patatesleri ekleyip 5 dakika kavurun
- Biberleri ekleyip 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin
- Domatesleri ve tüm baharatları ekleyip karıştırın
- Yarım çay bardağı suyu ekleyip kapağını kapatın
- Kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika)
- Ara sıra kontrol edip karıştırarak yapışmasını önleyin
- Patatesler yumuşadığında ocaktan alıp sıcak servis yapın
Püf Noktaları:
- Patatesleri doğradıktan sonra suda bekletmek kararmasını önler
- Sebzeleri aynı boyutta doğramak eşit pişme sağlar
- Kısık ateşte pişirmek sebzelerin dağılmasını engeller
- İsteğe bağlı olarak havuç, bezelye veya mantar ekleyebilirsiniz
- Servis ederken üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")