Patatesli sebze yemeği nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli ve besleyici bir sebze yemeği hazırlamak isteyenler için pratik bir patatesli sebze yemeği tarifi. Taze sebzelerin uyumunu, zeytinyağının nefis dokunuşunu ve baharatların dengeli kullanımını bir araya getiren bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Sebze Yemeği Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
2 adet havuç
1 adet kabak
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
4 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı kuru nane

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri ve havucu soyup küp küp doğrayın
Kabakları yıkayıp doğrayın
Soğanı ince ince doğrayın
Sarımsakları ezin veya ince dilimleyin

Pişirme Yöntemi:

Tencereye zeytinyağını alıp ısıtın
Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
Doğranmış patates, havuç ve kabakları tencereye ekleyin
Sebzeleri 5 dakika karıştırarak kavurun
Sıcak suyu ekleyin
Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyip karıştırın
Tencerenin kapağını kapatıp sebzeler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika)
Yemek piştikten sonra üzerine kuru naneyi serpin

Püf Noktaları:

Sebzeleri aynı boyutta doğramak pişme süresini eşitler
Salçayı iyice kavurmak yemeğin rengini ve lezzetini güzelleştirir
Yemeği kaynatırken kısık ateşte pişirmek sebzelerin dağılmasını önler
İsteğe bağlı olarak içine bezelye veya mısır da ekleyebilirsiniz

Servis Önerisi:

Sıcak olarak pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz
Üzerine yoğurt dökerek de tüketebilirsiniz
Yanında turşu ile servis etmek lezzetini tamamlayacaktır

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar