Patatesli semizotu yemeği nasıl hazırlanır?

Hem besleyici hem de lezzetli bir sebze yemeği arayanlar için pratik bir tarif: patates ve semizotunun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu nefis yemek, sofralarınıza tazelik katacak. Malzemelerin doğal lezzetleri özenle bir araya getirilerek hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunuluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Semizotu Yemeği Tarifi

Malzemeler:

1 demet taze semizotu
2 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşamaları:

Semizotunu ayıklayın, yapraklarını saplarından ayırın ve bol suda yıkayın. Süzülmeye bırakın.
Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve suda bekletin.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya minik doğrayın.

Pişirme Süreci:

Bir tencereye zeytinyağını alın, orta ateşte ısıtın.
Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ilave edip 1 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin, 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu ilave edin, kaynamaya bırakın. Kaynayınca ateşi kısıp patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin.
Patatesler yumuşadığında, doğranmış semizotunu ekleyin ve 5-7 dakika daha pişirin. Semizotu diriliğini kaybetmemeli, fazla pişirmemeye dikkat edin.
Ocaktan alıp 5-10 dakika dinlendirin, ardından sıcak servis yapın.

İpuçları:

Semizotunu en son ekleyerek vitamin kaybını önleyebilirsiniz.
İsterseniz üzerine limon sıkarak servis edebilirsiniz.
Bu yemek, yanında yoğurtla birlikte tüketildiğinde lezzetli olur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar